材料:
蛋豆腐1盒 茄子1條 香腸1條 辣椒1支 蒜末3瓣 香菇2朵 蔥2支
調味料
A: 米酒2茶匙 太白粉1茶匙 醬油膏2茶匙 辣豆瓣2茶匙 白胡椒粉少許 雞粉1/2茶匙 糖1/2茶匙
B: 烏醋1茶匙 香油1茶匙
茄香麻婆豆腐
材料:
蛋豆腐1盒 茄子1條 香腸1條 辣椒1支 蒜末3瓣 香菇2朵 蔥2支
調味料
A: 米酒2茶匙 太白粉1茶匙 醬油膏2茶匙 辣豆瓣2茶匙 白胡椒粉少許 雞粉1/2茶匙 糖1/2茶匙
B: 烏醋1茶匙 香油1茶匙